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Roast7

暑い日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

私はといえば・・・息詰まってますねー^^ 

まあそんな時はやはりこれでしょう 笑

この時間だけは誰にも邪魔されず
無心に打ち込めますから^^

てな訳で


今回のお豆は「ホンジュラス共和国」

名前からしてラテンアメリカ?ってわかりますか?
グアテマラのお隣の国ですねー

焙煎の手ごたえは「コスタリカ級」
火の入りが早いです
そして「ハゼ」音がうるさい

バチバチいいます 笑

焙煎直後は薄皮のこげ臭しかしないのに
3日経った今日。 グラインダーにかけたら
とてもインパクトのある薫り高いものに変わっていました

自家焙煎の醍醐味って・・・これでしょうねSA390514.jpg



でもって、職場でテイスティング♪

コーヒー好きが少数なので感想もいまいち

しかたないかー・・・笑

香りは鼻を突くような香り
コーヒー嫌いな先輩は「くさっ」と言ってました

失礼な (笑)

味はマイルドでhotでもiceでもいけそうな感じです
深めに仕上げたのでコクは深め

さらに職場のコーヒーメーカーはデロンギの
ゴールドメッシュフィルター(笑)

コーヒーが苦手さんにはちと辛いかも (笑)

よし。今度はプレスを持っていっていれてあげよーっと
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shirabex**

Author:shirabex**
roastの魅力に引き込まれ
時間があれば自家焙煎(笑)

夢はやっぱりご当地めぐり
世界の産地をリアルに見てみたい

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