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Roast 6

かなりご無沙汰してましたが・・・笑
再開します♪

今回購入は

・モカジマ
・ドミニカ
・モカレケンプティ
・グアテマラSHB

「ドミニカ共和国の豆」って初めて見たので即買い 笑

SA390392.jpg

でRoastしてみました

SA390396.jpg


まず「ドミニカ」
今までやった豆の中で一番熱の入りが早い!

1ハゼの後から一気に色が変わりました
しかも火からおろしても更に進む~~

結果短時間でほぼフレンチローストに
重量感のあるコクで
ラテンアメリカらしいお味でした
きとエスプレッソマシンでもいけそうです

続いては「モカジマ」

SA390397.jpg

やっぱりモカ系は小粒なので火の入りが均一に
入りにくいのですが

香りは最高ですね
上のドニミカはタバコのような重量感なのに
モカ系は爽やか

ほんとにフルーティ♪
これから夏に向けて楽しみたいコーヒーですね
味は「ロングベリー」に比べると
やや控えめな感じ?
香りだけがインパクトありました

まぁ私が「深めのコーヒーが好き」という
こともあるのでしょうけどね・・・

モカレケンプティはまた次回に持ち越しです♪
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非公開コメント

すごいな~
普通に家でローストするんですね!!
コーヒーの感想、表現がすごすぎる!
私、未だに、飲みやすいとかコク深いなぁ~とかですもん。。。
勉強になります!

訪問ありがとう

コーヒーって
ほんと奥深いですね。
ふぅさんも一度やってみませんか?

意外と短時間で出来ますよ。
また自家製は手間暇かける分美味しく感じると思います
プロフィール

shirabex**

Author:shirabex**
roastの魅力に引き込まれ
時間があれば自家焙煎(笑)

夢はやっぱりご当地めぐり
世界の産地をリアルに見てみたい

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